BlitzHome CM-301CG: espresso kávovar s mlynčekom a PID reguláciou

BlitzHome CM-301CG je pákový espresso kávovar so zabudovaným kužeľovým mlynčekom s 20 stupňami mletia. Má PID reguláciu teploty doplnenú NTC snímačom, dotykový displej a manuálnu parnú dýzu na prípravu mliečnej peny.

Mlynček s 20 stupňami hrubosti

Integrovaný kužeľový mlynček umožňuje pomlieť zrná priamo v kávovare, takže na prípravu espressa netreba samostatný mlynček. Čerstvé mletie pomáha zachovať arómu kávy a spoločné telo oboch zariadení šetrí miesto na kuchynskej linke.

Na výber je 20 stupňov hrubosti. Nastavenie sa hodí pri zmene druhu zŕn aj pri dolaďovaní chuti: hrubosť mletia ovplyvňuje rýchlosť prietoku vody cez kávu, a tým aj extrakciu. Ak espresso preteká príliš rýchlo alebo pomaly, úprava mletia je jednou z možností, ako výsledok zmeniť.

PID regulácia a dotykový displej

Kávovar používa PID reguláciu teploty spolu s NTC snímačom. Snímač poskytuje údaje o teplote a regulácia podľa nich upravuje ohrev. Cieľom je obmedziť teplotné výkyvy počas prípravy, keďže teplota vody ovplyvňuje extrakciu a výslednú chuť kávy.

Dotykový displej zobrazuje čas mletia, čas extrakcie a teplotu varenia. Sledovanie času extrakcie pomáha pri dolaďovaní prípravy: používateľ môže pozorovať, ako sa po zmene hrubosti mletia mení priebeh extrakcie. Údaje na displeji tak uľahčujú opakovanie postupu, ktorý pri danej káve priniesol dobrý výsledok.

Tlak, príkon a páka

Výrobca uvádza tlak čerpadla 20 barov, zatiaľ čo tlak pri samotnej extrakcii sa pohybuje okolo 9 barov. Ide o odlišné údaje: deklarovaný tlak čerpadla sa nemá zamieňať s tlakom, pri ktorom voda prechádza kávou. Približne 9 barov je hodnota vhodná na extrakciu espressa.

Príkon kávovaru je 1150 W. Súčasťou výbavy je 51 mm páka so sitkami na jednu a dve dávky kávy. Priemer je užitočné poznať aj pri výbere príslušenstva, ktoré musí zodpovedať veľkosti sitka.

Mliečne nápoje a príslušenstvo

Manuálna parná dýza slúži na napenenie mlieka napríklad na cappuccino alebo latte. Kávovar ponúka aj výdaj horúcej vody na čaj či iné teplé nápoje. V balení sú okrem páky a dvoch sitiek aj tamper, konvička na mlieko a odkvapkávacia mriežka.

Telo z nehrdzavejúcej ocele dopĺňa dotykové ovládanie. BlitzHome CM-301CG tak spája mletie, prípravu espressa a penenie mlieka v jednom zariadení; najviac poslúži používateľom, ktorí chcú mať pri domácej príprave prehľad o mletí, teplote a čase extrakcie.